事業として行うために許認可が必要な業種です。
| 業種 | 具体例 | 申請先 |
| 飲食店営業 | 食堂、料理、すし屋、そば屋、旅館、仕出し屋、弁当屋、レストラン、バー、キャバレー等 | 保健所 |
| 食品販売業 | 乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、魚介類せり売営業、氷雪販売業 | |
| 食品製造業 | 菓子製造業、あん類製造業、アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、食肉製品製造業、魚肉ねり製品製造業、食品の冷凍又は冷蔵業、清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、氷雪製造業、食用油脂製造業、マーガリン又はショートニング製造業、みそ製造業、醤油製造業、ソース類製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、めん類製造業、そうざい製造業、かん詰又はびん詰食品製造業、添加物製造業 | |
| 食品処理業 | 乳処理業、特別牛乳さく取処理業集乳業、食肉処理業、食品の放射線・照射業 | |
| 環境衛生・サービス業 | 理容業、美容業、クリーニング業、 ホテル・旅館業 | |
| 風俗営業 | キャバレー、カフェ、ナイトクラブ、ダンスホール、ディスコ、特定の喫茶店、バー、麻雀荘、パチンコ店 | 警 察 署 |
| 中古品販売業 （古物商許可） |
リサイクルショップ、中古車販売、古本販売 | |
| 投資顧問業 | 有価証券、不動産、先物取引 | 財務局など |
| 建設業 | 建設事務所など | |
| 解体工事業 | ||
| 浄化槽工事業 | ||
| 浄化槽清掃業 | ||
| 産廃処理業・産廃収集運搬業 | 都道府県庁など | |
| 宅地建物取引業 | 都道府県庁など | |
| 運送業 | 一般貨物自動車運送業、利用運送事業、一般貸切旅客自動車運送事業 | 各地の運輸局 |
| たばこ販売業 | 日本たばこ産業（株） | |
| 酒類販売業 | 税 務 署 | |
| 職業紹介業 | 一般労働者派遣事業、特定労働者派遣事業 | 公共職業安定所 |
| 薬局、医薬品販売業 | 都道府県 | |
| 旅行業 | 旅行代理店など | 各地の運輸局など |
※ 上記のほかにも許認可が必要な業種がありますので、ご注意ください。また、上記の業種に該当しても、許認可が必要ない場合もあります。
また、許可・変更届によっては、日当をいただく場合があります。
日当については、1日52500円となっています。